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〈workshopイベント〉TOMOCAFF’E【モーニング講座】開講！
TOMOCAFF'E モーニング講座 第2回目を開講します！【麹アレンジ講座】■３月のモーニング講座は・・・お客さまより「魚料理のレパートリーを増やしたい！」という声をいただいたので、今回は【イワシを手開きして醤油麹を使った蒲焼きレシピ】をお伝えします。手際良く時短でイワシを料理する方法をご紹介！■日時3月18日(火)、21日(金) 10:00～11:30■参加費2000円※モーニングドリンク・サービス付き※＋800円でせいろ甘酒ベーグルモーニングに変更も可能◎■場所TOMOCAFF’E 店舗 優先席愛知県名古屋市千種区星が丘元町16-50星が丘テラス THE KITCHEN２内■ご予約方法LINE@にて予約受付スタートです！▶ LINE@公式アカウント【①モーニング講座希望②参加希望日…
2025.03.05
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〈掲載情報〉中日新聞・朝日新聞・中京テレビに菊里高校との探究活動が掲載されました
中日新聞さん・朝日新聞さん・中京テレビさんに、菊里高校との健康的な軽食のコラボ開発について、掲載いただきました。名古屋市立菊里高等学校の探究活動の一環として、学生のみなさんと放課後の健康をサポートする軽食の開発を進めてきました。校内販売の初日となった2月12日(水)に、菊里高校内でおむすびを販売する学生の想いや、購入した学生の様子などを取材していただきました。掲載後の反響もあり、「子どもが通う学校の近くでもこのような活動があったらいい」「塾前に安心できるおむすびが買えることは魅力的」「新聞に載っているのを見て買いに来ました！」など嬉しい声をいただきました。中日新聞電子版からも読むことができます。(中日新聞2月13日(木)付 名古屋市民面)🔗「塾前おにぎり」探究してみた 菊里高校4人が地域のカフェとコラボ、校内で限定販売…
2025.02.26
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〈プロデュース事業〉菊里高校の学生と健康的な軽食の校内販売を実施
名古屋市立菊里高等学校の探究活動の一環として、学生のみなさんと放課後の健康をサポートする軽食の開発を進めてきました。販売初日となった2月12日は、放課後に多くの菊里生が販売場所に集まりました。チラシ作成やInstagramでの告知、さらには実際の声掛けなど学内での認知度を高めるために、これまで学生たちが実施してきた効果を実感することができました。さらに、販売と並行して、どこから販売情報を得たのかを集計する調査も学生が取り行い、おむすびに関しての感想をスマホで回答できるようアンケートの作成も行いました。また、初日から2日目までの売れ行きを受けておむすびの個数を増やしたり、回数券の案内を目立たせるなど3日間を通して売り場の改善も行い、売上向上を目指しました。初日から大幅に販売個数を増やした最終販売日も完売で終えることができ、「思ってい…
2025.02.16
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〈給食事業〉食育講座・給食 試食会の実施
iKS名鉄ヒルズ徳重さんにて、食育講座・給食の試食会を行いました。24年4月に開校された「iKS名鉄ヒルズ徳重」さんに、ディアフレンズ給食を毎日お届けしております。ディアフレンズ給食では、“お母さんのような愛情のあるすべて手づくりのおかず”のお弁当を提案し、毎日お届けしています。加工食品を使わずに、発酵調味料を毎日使用し、食物繊維を多く含む食材を取り入れ、手づくりにこだわったお弁当。安心してお召し上がりいただける、″おうちごはん″のような給食です。この度、新入生オリエンテーションに合わせて、新入生・在園児の保護者の皆さまや教職員の皆さまに向けて、食育講座・試食会のお時間をいただきました。ディアフレンズの想いや、在園中の年齢での食事が大事なこと、発酵・酵素についてお伝えいたしました。参加していただいたみなさんは…
2025.02.15
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〈プロデュース事業〉TechGALAのセッションに登壇
TechGALAのセッションに登壇させて頂きます🙋♀️https://techgala.jp/session/post-2107/登壇セッション「グローバルイノベーションカフェ 文化をつなぐ：グローバル化時代における多様性の力」◆日時:2月6日(木) 13:15-13:40◆場所:STATION Ai M3F P Stage------［TechGALAとは？］TechGALAは、最新のビジネストレンドやテクノロジースタートアップの未来を議論する一大イベント国内外のリーダーが集結し業界最前線を共有する場です。------本セッションは、ディサビリティーアーティストの企画によるユニークな取り組みとして、多様性と創造性を融合させた新しい形の「イノベーションカフェ」です。人、空間、コンテンツ、そしてAIを組み合わせ…
2025.01.29
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〈プロデュース事業〉菊里高校の学生と健康的な軽食をコラボ開発
名古屋市立菊里高等学校の探究活動の一環として、学生のみなさんと放課後の健康をサポートする軽食の開発を進めています。放課後に塾へ行く前に、コンビニやドラッグストアで軽食を手にする菊里生たちの食生活に着目し、普段手に取る食品に“健康的な選択肢”を提供したいという想いから、菊里高校の学生とコラボが実現しました。このプロジェクトでは、菊里生の探究活動の一環として、生徒の意見を取り入れ、健康意識を高める新しい食品を提案・販売することを目的としています。経営面と栄養面に着目して探究活動を行っていた菊里生4名とミーティングを重ね、一回目のミーティングでは、探究活動内で行われた調査から、塾に通う80％以上の菊里生が、放課後に軽食を食べていることが分かりました。しかし、その軽食は、コンビニやドラッグストアで購入することが一般的で、「太りそう」「味に飽きてく…
2025.01.24
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〈飲食事業〉恵方巻きのご案内
2/2(日) “発酵”恵方巻きを販売します！✔ TOMO CAFF’Eの“発酵”恵方巻き⚪︎醤油麹豚の発酵キンパ1本 ￥800ハーフ ￥450国産豚肉を醤油麹でやさしく味付け。契約農家さんから届いた新鮮なお野菜たちを使用した手づくりナムルと、ウコンで色づけした自家製のたくあんで彩り豊かに。辛味がないので、お子様と一緒に美味しくお召し上がりいただけます。TOMOCAFF’Eスタッフにも大人気のメニューです。ーー⚪︎W発酵！ 納豆麹巻き1本 ￥750ハーフ ￥400納豆と麹、ふたつの発酵食品を同時に取ることができる、店頭でも大人気の“納豆麹”を恵方巻きに。醤油麹と塩麹で味付けをしたふっくら発酵厚焼き卵と共に巻き上げました。やさしい味わいですが食べ応え抜群の…
2025.01.23
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〈飲食事業〉TOMOCAFF’E 年末年始の営業について
年末年始の営業については以下の通りとさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。⚪️2024/12/30(月)営業時間 ▶ 10:00～20:00営業スタイル ▶ 通常通り⚪️2024/12/31(火)営業時間 ▶ 10:00～16:00 (短縮営業)営業スタイル ▶ 年末年始特別メニュー / お創菜の販売⚪️2025/1/1(水) お休み⚪️2025/1/2(木)営業時間 ▶ 10:00～18:00 (短縮営業)営業スタイル ▶ 年末年始特別メニュー / お創菜の販売⚪️2025/1/3(金)営業時間 ▶ 10:00～20:00営業スタイル ▶ 通常通り…
2024.12.28
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〈飲食事業〉TOMOCAFF’E 2025年 福袋販売
今年もお得な福袋を1月2日(木)10時より販売開始いたします🎍また、今年は12月23日(月)からご予約も可能です🌟🟡～TOMOCAFF’Eからのお年玉～ ご褒美ギフト⚫︎ ¥10,000 限定5袋内容／イートインで使える1,000円クーポン券 10枚、TOMOCAFF’E米２㎏、トマトで煮込んだキーマカレー(レトルト)2箱⚫︎ ¥5,000 限定10袋内容／イートインで使える1,000円クーポン券 5枚、TOMOCAFF’E米１㎏⚫︎ ¥3,000 限定10袋内容／イートインで使える1,000円クーポン券 3枚、TOMOCAFF’E米１㎏※クーポン券使用期限：2025年3月31日まで～～⚪️ 販売日 1月2日（木）～1月5日（日）※無くなり次第終了⚪️ 店頭受け取り時間 10:00～19:30（1月2日は 10…
2024.12.20
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〈飲食事業〉12月6日(金)TOMOBARワインイベント開催
半年ぶりの開催となる山梨県の白百合醸造さんとのコラボイベント！ワインソムリエの方をお招きします🍷今回は特別に21時までの営業です！お料理も、ワイン好きのスタッフが、ワインに合うものをご用意します。お仕事終わりにも、ぜひお立ち寄りください。～～6月に大好評だった“秋葉さん”コラボのTOMOBARを半年ぶりに開催します！⚪日本ソムリエ協会認定ソムリエ 秋葉さん@wine_avec_hitosarahttps@winery_life_yamanashi1月から始まった“秋葉さん”とのTOMOBARコラボ。6月末にも開催をして、とても大好評のイベントとなりました。白百合醸造さんの特別ワインのほか、当日ショーケースに並ぶTOMO CAFF'Eとのペアリングもご紹介いただけます。ワインについてもお気軽にご質…
2024.12.02
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