〈TOMO発酵講座〉

〇現在、星が丘では以下の講座の申し込みを受付中です

日時：2024年4月18日 (木) 10:30 ～ 11:15

醤油麹の美味しい使い方　【醤油麹講座】

米麹を醤油に漬けて熟成・発酵させた醤油麹は、

少量でしっかりと味が付き、香ばしい香りが立つのが特徴です。

醬油麴の効果やおすすめの使い方をお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：10名　※好評につき増員しました。

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2024年4月23日 (火) 10:30 ～ 11:15

味の決め手に！　【カレー麹講座】

カレー麹は、カレーのルー代わりだけではなく、

味の決め手にもなる発酵麹調味料です。

カレーライスはもちろん、お肉の下味やスープなどの

おすすめの使い方をお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：12名　※好評につきキャンセル待ちです。

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2024年5月16日 (木) 10:30 ～ 11:15

レモン塩麹　【アレンジメニュー講座】

ドレッシングはもちろん、炒め物や

焼いたお肉や白身魚に付けて食べても相性ぴったり。

爽やかな酸味を感じる「レモン塩麹」のアレンジメニューをご紹介します。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：8名

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2024年5月28日 (火) 10:30 ～ 11:15

優しい甘さが広がる　【発酵あんこ講座】

小豆と米麹だけで作るからだに優しいあんこです。

優しい甘さが広がるあんこが、お砂糖いらずで作れます。

むくみ、冷え、便秘改善に期待大!

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：8名

詳細・お申込みはこちらから

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ご受講の際は、下記ご協力をお願いいたします。
・室内講座は換気をしながら行います。冬は寒く、夏は暑くなる場合がございます。
温度調整のできる服装でお越しください。
・体調のすぐれない方のご受講はご遠慮ください。
・会話を伴う場合は、マスクの着用を推奨します。

〈出張！TOMO発酵講座〉

〇現在、出張講座は、以下の講座を予定しています

【天白区で開催】　麹友の会 〖トマト麹〗

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時：5月20日(月) 13:00～
場　所：[女子がごきげんになるお店 hum]　名古屋市天白区平針2-211
参加費：5500円(リピート参加の方は5000円)
申し込み方法：Instagram ＠humming_naoのDMにて ， ブログにて ， Facebookメッセンジャーにて

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【豊田市で開催】　甘酒workshop

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 4月16日(火)11:00～
場　所：[喫茶ひなたぼっこ]　豊田市高町東山4-572
参加費：4000円
申し込み方法：
Mail：taku10chinosan@gmail.com
Tel：090-8958-1877

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【千種区で開催】　麹でお料理 〈醤油麹〉

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 4月17日(水)11:30～
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

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【千種区で開催】　麹でお料理 〈ニンニク麹〉

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 5月17日(金)11:00～
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

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【千種区で開催】　麹でお料理 〈甘酒〉

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 5月30日(木)14:00～
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて