〈TOMO発酵講座〉

〇現在、星が丘では以下の講座の申し込みを受付中です

日時：2025年4月17日 (木) 10:30 ～ 11:30

コクと旨味が広がる！【トマト麹講座】

やさしい塩気で市販のケチャップよりも甘さがあり、
味に深みを感じるトマト麹。

その効能や作り方、活用法までお伝えします。

ご家庭で簡単にできるトマト麹を取り入れて、お料理の幅を広げてみませんか？

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名

詳細・お申込みはこちらから

————————————————–

日時：2025年4月22日 (火) 10:30 ～ 11:30

優秀な調味料！【中華麹講座】

中華だしや鶏ガラスープの素の代わりに使えて、格段におうち中華が美味しくなります。

これからのスープは、中華麹とごま油だけでバッチリ味が決まります！

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

日時：2025年5月15日 (木) 10:30 ～ 11:30

料理の幅が広がる！【みりん麹講座】

塩麹の次にくる発酵調味料と話題の「みりん粕」を
ご家庭で作りやすいように「みりん麹」にアレンジ。

その効能や作り方、活用法までお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

————————————————–

日時：2025年5月27日 (火) 10:30 ～ 11:30

乳酸菌が豊富！【水キムチ講座】

季節の野菜をたっぷり使ってお腹も整う「水キムチ」。
つけ汁ごと食べられて、料理のアレンジも広がります。

箸休めにもピッタリで、乳酸菌豊富な水キムチの作り方をお伝えしま
す！

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,000円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

——————————————————-

ご受講の際は、下記ご協力をお願いいたします。
・室内講座は換気をしながら行います。冬は寒く、夏は暑くなる場合がございます。
温度調整のできる服装でお越しください。
・体調のすぐれない方のご受講はご遠慮ください。
・会話を伴う場合は、マスクの着用を推奨します。

〈出張！TOMO発酵講座〉

〇現在、出張講座は、以下の講座を予定しています

【TOMOCAFF’Eで開催】　モーニング講座 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 5月3日(土)
場　所：[TOMOCAFF’E優先席] 名古屋市千種区星が丘元町16-50
申し込み方法：LINE＠公式アカウントにて

詳細はこちらのページから

―――――――――

【TOMOCAFF’Eで開催】　モーニング講座 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 5月4日(日)
場　所：[TOMOCAFF’E優先席] 名古屋市千種区星が丘元町16-50
申し込み方法：LINE＠公式アカウントにて

詳細はこちらのページから

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【千種区で開催】　麹でお料理 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 4月11日(金)
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

―――――――――

【千種区で開催】　親子で麹料理　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 4月19日(土)
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【天白区で開催】麹友の会〖カレー麹〗

講 師：早川友子
　　　 合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時：4月29日(火・祝) 13:00～
場　所：[女子がごきげんになるお店 hum]　名古屋市天白区平針2-211
参加費：5500円(リピート参加の方は5000円)
申し込み方法：Instagram ＠humming_naoのDMにて
　　　　　　　ブログにて
　　　　　　　Facebookメッセンジャーにて

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【豊田市で開催】　玉ねぎ麹workshop

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 5月21日(水)14:00～
場　所：[喫茶ひなたぼっこ]　豊田市高町東山4-572
参加費：4000円
申し込み方法：
Mail：taku10chinosan@gmail.com
Tel：090-8958-1877