〈TOMO発酵講座〉

〇現在、星が丘では以下の講座の申し込みを受付中です

日時：2025年7月17日 (木) 10:30 ～ 11:30

気軽にパワーチャージができる！【酢麹】

さわやかな酸味とほんのりとした甘みが楽しめ、
砂糖を使っていないのに甘酢のようなコクのある味わいになる酢麹。

気軽にパワーチャージができる、体にやさしい調味料です。

その効能や作り方、活用法までお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,200円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2025年7月22日 (火) 10:30 ～ 11:30

みりん麹で作る【フルーツシロップ講座】

みりん粕をご家庭で作りやすいようにアレンジした「みりん麹」で
フルーツシロップを作ります。

みりん麹とフルーツの甘味が混ざり合い、
炭酸や水と割るとおいしいドリンクになります。
発酵食品である麹を、お好きなフルーツと一緒に楽しんでみませんか？

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,200円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2025年8月7日 (木) 10:30 ～ 11:30

色に秘められた驚きの健康効果！【ピンク塩麹】！【酢麹】

とある食材でピンクに色付けした塩麹です。
（どんな食材なのかは当日のお楽しみ！）
見た目も美しく、栄養価も高い万能調味料になり、
おもてなし料理にもおすすめです。

その効能や作り方、活用法までお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,200円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

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日時：2025年8月26日 (火) 10:30 ～ 11:30

味の決め手に！【カレー麹講座】

カレールーの代わりだけではなく、味の決め手にもなる発酵麹調味料
「カレー麹」。

カレーライスはもちろん、お肉の下味やスープなど色々な使い方をご紹介します。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートをお得にお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き　

講　師：早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
会　費：無料
受講料：2,200円　※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物：筆記用具
定　員：14名　

詳細・お申込みはこちらから

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ご受講の際は、下記ご協力をお願いいたします。
・室内講座は換気をしながら行います。冬は寒く、夏は暑くなる場合がございます。
温度調整のできる服装でお越しください。
・体調のすぐれない方のご受講はご遠慮ください。
・会話を伴う場合は、マスクの着用を推奨します。

〈出張！TOMO発酵講座〉

〇現在、出張講座は、以下の講座を予定しています

【TOMOCAFF’Eで開催】　モーニング講座 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 7月5日(土) 10:30~11:30
場　所：[TOMOCAFF’E優先席] 名古屋市千種区星が丘元町16-50
申し込み方法：LINE＠公式アカウントにて

詳細はこちらのページから

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【TOMOCAFF’Eで開催】　モーニング講座 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 8月2日(土)10:30~11:30
場　所：[TOMOCAFF’E優先席] 名古屋市千種区星が丘元町16-50
申し込み方法：LINE＠公式アカウントにて

詳細はこちらのページから

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【千種区で開催】　麹でお料理 　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 7月12日(金) 11:00~13:00
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

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【千種区で開催】　お子さま向け講座！親子で麹料理　

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 7月25日(金) 10:00~12:00
場　所：[willMe]名古屋市千種区今池１丁目６－４ シンエーハイツ千種３Ｆ
申し込み方法：wiiMe公式HPにて

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【天白区で開催】麹友の会〖カレー麹〗

講 師：早川友子
　　　 合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時：7月21日(月・祝) 13:00～14:00
場　所：[女子がごきげんになるお店 hum]　名古屋市天白区平針2-211
参加費：5500円(リピート参加の方は5000円)
申し込み方法：Instagram ＠humming_naoのDMにて
　　　　　　　ブログにて
　　　　　　　Facebookメッセンジャーにて

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【豊田市で開催】　玉ねぎ麹workshop

講　師：早川 友子
　　　　合同会社DEAR FRIENDS　代表、TOMO CAFF`E 　オーナー
日　時： 7月15日(水)11:00～13:00
場　所：[喫茶ひなたぼっこ]　豊田市高町東山4-572
参加費：5000円
申し込み方法：
Mail：taku10chinosan@gmail.com
Tel：090-8958-1877