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Workshop

〈TOMO発酵講座〉

〇現在、星が丘では以下の講座の申し込みを受付中です

日時:2024年6月20日 (木) 10:30 ~ 11:15

今日から始める 【甘酒講座】

日々の生活に麹や甘酒を取り入れてみませんか?

ご自宅で簡単にできる甘酒の作り方を実演形式でお伝えします。

お料理での活用法もご紹介しますので、甘酒が苦手な方にもおすすめです。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き 

講 師:早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
会 費:無料
受講料:2,000円 ※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物:筆記用具
定 員:12名 

詳細・お申込みはこちらから

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日時:2024年6月25日 (火) 10:30 ~ 11:15

効果抜群の発酵食品 【豆板醤講座】

大豆と米麹で作る豆板醤は、旨味が濃く、辛味がおだやか。

やる気や食欲が落ちてしまう時には、ちょっと辛味のあるお味噌、

豆板醤を使って元気をチャージしませんか?

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き 

講 師:早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
会 費:無料
受講料:2,000円 ※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物:筆記用具
定 員:12名 ※好評につきキャンセル待ちです。

詳細・お申込みはこちらから

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日時:2024年7月18日 (木) 10:30 ~ 11:15

お料理に大活躍! 【にんにく麹講座】

パンチの効いた味わいのにんにく麹。

作っておくと、とっても便利でとっても美味しい!

どんな食材とも相性抜群なので、活用無限大の万能調味料です。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き 

講 師:早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
会 費:無料
受講料:2,000円 ※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物:筆記用具
定 員:12名

詳細・お申込みはこちらから

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日時:2024年7月23日 (火) 10:30 ~ 11:15

料理の幅が広がる! 【みりん麹講座】

塩麹の次にくる発酵調味料と話題の「みりん粕」をご家庭で作りやすいように「みりん麹」にアレンジ。

その効能や作り方、活用方法までお伝えします。

※TOMO発酵 特別プレートチケット付き(特別プレートを¥1500でお召し上がりいただけるチケットです)
※生米麹100gのお土産付き 

講 師:早川 友子
合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
会 費:無料
受講料:2,000円 ※当日、現金または各種クレジットカードでお支払いください。
持ち物:筆記用具
定 員:12名 

詳細・お申込みはこちらから

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ご受講の際は、下記ご協力をお願いいたします。
・室内講座は換気をしながら行います。冬は寒く、夏は暑くなる場合がございます。
温度調整のできる服装でお越しください。
・体調のすぐれない方のご受講はご遠慮ください。
・会話を伴う場合は、マスクの着用を推奨します。

〈出張!TOMO発酵講座〉

〇現在、出張講座は、以下の講座を予定しています

【天白区で開催】 麹友の会 〖レモン塩麹〗

講 師:早川 友子
    合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
日 時:6月24日(月) 13:00~
場 所:[女子がごきげんになるお店 hum] 名古屋市天白区平針2-211
参加費:5500円(リピート参加の方は5000円)
申し込み方法:Instagram @humming_naoのDMにて , ブログにて , Facebookメッセンジャーにて

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【豊田市で開催】 にんにく麹workshop

講 師:早川 友子
    合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
日 時: 7月16日(火) 11:00~
場 所:[喫茶ひなたぼっこ] 豊田市高町東山4-572
参加費:4000円
申し込み方法:
Mail:taku10chinosan@gmail.com
Tel:090-8958-1877

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【千種区で開催】 麹でお料理  〈胡麻だし麹〉

講 師:早川 友子
    合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
日 時: 6月13日(木)
場 所:[willMe]名古屋市千種区今池1丁目6-4 シンエーハイツ千種3F
申し込み方法:wiiMe公式HPにて

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【千種区で開催】 麹でお料理  <甘酒>

講 師:早川 友子
    合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
日 時: 6月21日(金)
場 所:[willMe]名古屋市千種区今池1丁目6-4 シンエーハイツ千種3F
申し込み方法:wiiMe公式HPにて

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【千種生涯学習センターで開催】 ~発酵食品の魅力を学んでみませんか~

醤油麹の作り方を学び、簡単に取り入れやすいアレンジ料理を試食します。

講 師:早川 友子
    合同会社DEAR FRIENDS 代表、TOMO CAFF`E  オーナー
日 時: 8月26日(月) 10:00~12:00
場 所:名古屋市千種生涯学習センター 調理室
受講料:500円
材料費:1500円
申し込み方法:こちらのページからご確認ください

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